מהם שומנים רעים ומזיקים לבריאות.

השושמנים הרויים שמקורם מהחי הם מגורמי המחלות המרכזיים, בהיותם בסיס לשקיעה בכלי הדם, דבר המהווה בסיס למחלות לב, כלי דם ונזק מוחי.

בשר אדום, מרגרינה, חמאה, מוצרי חלב שמנים, כמו כן גם צ'יפס, שוקולד וממתקים.

שומנים הופכים לחומצות טרנס, חומצות שומן רוויות, המהוות בסיס למחלות לב, סכרת וסרטן.