ויטמין C לקראת החורף

פורסם ב-תוספי מזון

ויטמין מסיס במים הנחשב לויטמין החשוב ביותר, בהיותו מחזק מערכת החיסון.

ויטמין C הוא אולי המובן ביותר מבין נוגדי החמצון הטבעיים. הוא נחשב לנוגד החמצון חשוב ביותר בסביבה המימית. הוא מגן על החלקים המימיים של התאים, הרקמות והאיברים. במינונים של 1-3 גרם או יותר אומרים שויטמין C מגרה את המערכת החיסונית, מוריד את רמת הכולסטרול בדם ומגן מפני קישור צולב – מאפיין של תאים מזדקנים.

הפונקציות המטבוליות הרבות שלו קשורות לפעילות נוגדת החמצון שלו.

רוב צורות ויטמין C מופרשות מהדם בתוך 3-4 שעות, לכן יש לצרוך לפחות 200 מ"ג ארבע פעמים ביום כדי לשמור על רמתו המרבית בדם.

שימוש קבוע במינונים של 1 גרם של ויטמין C גורם להידלדלות הסידן, המגנזיום והאשלגן, ויש צורך בהשלמות אלו.

כמה מומחים ממליצים להוסיף ביופלבונואידים, כיוון שהם משפרים את יכולת הגוף להשתמש בויטמין C. אלה נוגדי חמצון חזקים בזכות עצמם.

ביופלבונואידים הם ספרידין, רוטין וקרסיטין.

· הכרחי לסינתזה של קולגן.

· משתתף בתהליכים של החלמת פצעים ותגובות אלרגיות.

· הכרחי לתהליכים של התגובה החיסונית.

· משתתף בתהליך היצירה של חומצה פולית פעילה.

· מזרז ספיגה של ברזל במעי.

· הכרחי לניצול הברזל.

· עוזר לשמירה על תפקוד כלי הדם.

מקור תזונתי: ירקות ופירות כמו פרי הדר, ברוקולי, עגבניות וכרוב.

כמויות קטנות יותר של ויטמין C נמצאות בבשר, בדגים, בעופות, בביצים ובמוצרי חלב.